menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Venkelroomsoep   ingrediënten:     1 venkelknol 40 g boter 40 g bloem 1 liter kookvocht 1 rundsbouillonblokje 1 dl room of volle melk 1 lepel sherry basilicum peper en zout   bereiding:     - Venkelknol reinigen en wassen. - Kook de venkelknol in gezouten water (dit water is het kookvocht). Snijd de stelen en de venkelknol in stukken van ongeveer 1 cm. - Laat de boter smelten. Bloem, water en bouillonblokje toevoegen, kookpan sluiten en alles aan de kook brengen; vuur matigen en zachtjes laten gaar koken. - Voeg de fijngesneden venkel, room en sherry toe. - Proeven, op smaak brengen met de basilicum en goed warm opdienen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin