|   | 
					  | 
					- Neem twee borden; in het ene mengt u de melk met de poedersuiker, in het andere klutst u de volledige eieren.
 - Dompel het brood eerst in de gesuikerde melk en dan in de geklutste eieren.
 - Kleur beide zijden in de hete halfgezouten boter, laat alles bruinen, flambeer dan met de Pommeau.
 - Schik, nog flamberend, snel op de warme borden, bestrooi met poedersuiker en dien de appelconfituur met kaneel apart op in kleine schaaltjes. |