menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Tomatenveloute   ingrediënten:     2 kg tomaten zakje fijn gesneden prei 2 tot 3 el tomatenpuree 1 thl gedroogde salie kruidenboeket (tijm, laurier, peterselie) 2 l bouillon 1,5 dl room verse basilicum   bereiding:     - Snij de tomaten kruiselings in, dompel ze enkele seconden onder kokend water en ontvel ze. - Fruit de preisnippers, voeg 1/2 l bouillon en de kruiden toe en laat een kwartiertje pruttelen - Doe de stukken gesneden tomaten erbij, laat zacht koken en voeg de rest van de bouillon en de tomatenpuree toe. - Laat nog 20min verder koken op een zacht vuurtje. - Werk af met room en fijngesnipperde basilicum.       mail dit recept naar een vriend of vriendin