 |
|
|
|
Winterse schotel met zomers accent |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 250 gram bulgur
- 1 ui, gesneden
- 1 teen knoflook, geperst
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 dunne preien, in ringetjes
- 1 winterwortel, in blokjes
- zout
- 50 gram zonnebloempitten
- olie.
|
| |
bereiding: |
| |
|
- Ui en knoflook in de olie fruiten. Bulgur 3 minuten meebakken. Regelmatig omscheppen. Tomaten, wortel en prei toevoegen en 3 minuten meebakken. Zout naar smaak en zoveel water toevoegen tot de bulgur net onderstaat.
- Bulghur in 10 minuten zachtjes gaar koken. Zonnebloempitten in een droge koekenpan roosteren en over de bulgur strooien.
- Serveren met sla van winterpostelein en feta. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
|
|
