| |
|
- Kook de rijst van tevoren en laat deze uitstomen.
- Laat de olie in een wok heet worden. Rul hierin het gehakt. Maak de uien, de knoflook en de Spaanse peper schoon. Snijd de uien fijn. Halveer de peper overlangs en haal de zaadjes eruit. Doe de uien en de pepers bij het gehakt. Knijp de knoflook er bovenuit en laat alles meebakken tot de uien glazig zijn. Bestrooi het geheel met de shoarmakruiden. Voeg de roerbakschotel toe en laat alles even op hoog vuur onder voortdurend roeren lekker bakken. Zet het vuur laag. Laat het geheel nog even op het vuur staan.
- Serveren met rijst en met een frisse salademix en eigen gemaakte knoflooksaus en met shaslicksaus, shoarmasaus of Chilisaus. |
