menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kalfskotelet in portsaus   ingrediënten:     4 kalfskoteletten 2 eetlepels bloem wat peper en zout 1 theelepel paprikapoeder 75 gram boter 1 dl witte port ? dl witte wijn ? dl kookroom 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)   bereiding:     - Haal de koteletten door de bloem en bestrooi ze met peper, zout en paprikapoeder. - Verhit de boter en bak hierin de koteletten in zo?n 15 minuten rondom bruin. Haal vervolgens de koteletten uit de pan en houd ze warm. Voeg nu port, witte wijn, kookroom en citroensap bij het braadvocht van de koteletten en laat de saus tot de helft inkoken. - Serveer de kalfskoteletten met de saus. Bestrooi het gerecht met peterselie en eet er rijst of pasta bij.       mail dit recept naar een vriend of vriendin