laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Kalfskotelet in portsaus
  ingrediënten:
   

  • 4 kalfskoteletten
  • 2 eetlepels bloem
  • wat peper en zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 75 gram boter
  • 1 dl witte port
  • ? dl witte wijn
  • ? dl kookroom
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)
  bereiding:
    - Haal de koteletten door de bloem en bestrooi ze met peper, zout en paprikapoeder.
- Verhit de boter en bak hierin de koteletten in zo?n 15 minuten rondom bruin. Haal vervolgens de koteletten uit de pan en houd ze warm. Voeg nu port, witte wijn, kookroom en citroensap bij het braadvocht van de koteletten en laat de saus tot de helft inkoken.
- Serveer de kalfskoteletten met de saus. Bestrooi het gerecht met peterselie en eet er rijst of pasta bij.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats