menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Koolvis met kerrie   ingrediënten:     800 g koolvisfilet 1 ui 0.5 teentjes knoflook 3 tomaten 1 appel (Boskoop) 1 dl wijn (wit/droog) 1 dl visfumet 100 g boter (bakboter) 0.5 dl room 250 g rijst 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 0.5 takjes peterselie 1 theelepel kerriepoeder peper zout   bereiding:     De koolvisfilets kruiden met zout, peper en kerrie. De filets in licht gebruinde boter stoven en de gesnipperde ui en de look toevoegen. Overgieten met de witte wijn en de visfumet en het kruidentuiltje erbij doen. De schotel afdekken met aluminiumfolie en 10 minuten in een voorverwarmde oven plaatsen (180 graden). De vis uit de bakschotel halen en het bakvocht inkoken. De stukgesneden tomaat en de gehakte appel toevoegen evenals de room. Dit alles eventjes inkoken. Opdienen met rijst of aardappelpuree.       mail dit recept naar een vriend of vriendin