menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Appel-kaastaart   ingrediënten:     250 g bloem 250 g suiker 1 eidooier 125 g boter of margarine 250 g platte kaas 1 pakje (36 g) vanillepudding geraspte schil van 1 citroen 4 eieren 2,5 dl slagroom 500 g appels 1/2 theelepel kaneel abrikozenjam aluminiumfolie   bereiding:     Voorbereiding: Doe de bloem met 100 gram suiker en de eidooier in een kom. Meng dit en voeg de in stukjes gesneden boter toe. Kneed tot een deeg ontstaat. Pak het deeg in aluminiumfolie en let het minstens 2 uur in de koelkast. Rol het deeg uit tot een dikte van 4-5 mm met een doorsnede van 30cm. Bekleed hiermee de beboterte bodem en de rand van de springvorm (O 24 cm). Prik de bodem met een vork op verschillende plaatsen in. Roer de platte kaas uit met het puddingpoeder, de citroenrasp, de eieren en 100 gram suiker. Sla de slagroom stijf en meng deze luchtig door de kaasmassa. Verdeel dit over de deegbodem. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes. Leg de plakjes in de kaasmassa en strooi de overgebleven suiker en het kaneel erover. Bereiding: Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven 190 C gedurende 70 minuten. Laat de taart iets afkoelen, haal hem uit de vorm en bestrijk hem met warm gemaakte abrikozenjam (eventueel iets verdund met apricot brandy of water).       mail dit recept naar een vriend of vriendin