laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Snelle erwtensoep
  ingrediënten:
   

    1 winterwortel
    100 g knolselderij
    2 aardappels
    2 preien
    1 grote bos bladselderie
    vloeibare margarine
    1 rookworst
    500 g diepvrieserwten
    100 g Zeeuws spek in blokjes
    zout, peper of bouillonblokje
    brood en eventueel katenspek in plakjes
  bereiding:
    Schil de wortel, knolselderij en aardappels en snijd alles in kleine blokjes. Was de preien en snijd ze in fijne ringen. Hak de selderie grof.

Verhit een kneepje vloeibare margarine in een pan, wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de groenten aan.

Voeg 1 liter water, worst en de bladselderij toe en kook ca. 15 minuten tot de groenten gaar zijn. Voeg de erwten toe en kook nog ca. 5 minuten.

Snijd de worst in plakken. Doe de katenspekblokjes en de worst terug in de pan.

Warm de soep nog ca. 10 minuten door. Breng de soep op smaak met zout en peper of een bouillonblokje.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats