|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kipschnitzel met perzik en kerrierijst | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 2 personen: 1 sjalot 1 paprika, rode 1 perzik 2 kipschnitzels 100 gr. snijboon 25 gr. boter 2 el. olie 0.5 pakje snelkookrijst 2 tl. kerriepoeder 2 tl. bouillonpoeder 2 dl. water |
|||
| bereiding: | |||
| Pel het sjalotje en snipper het fijn. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Haal de snijbonen af en snijd ze in stukjes van circa 1 centimeter.
Verhit de olie in een braadpan en schep de sjalot, paprika en snijbonen erdoor. Smoor de bonen met de deksel op de pan in circa 5 minuten bijna gaar. Roer de kerriepoeder en rijst door de groenten en bak ze circa 2 minuten mee. Voeg het water en de bouillonpoeder toe en kook de rijst verder gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Bak de schijfjes perzik circa 2 minuten met de kipschnitzels mee. Leg de kipschnitzels op de borden en verdeel de perzikschijfjes erover. Schep de groentekerrierijst ernaast. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||