1 schaaltje koriander
3 teentjes knoflook
3 el pijnboompitten
100 gr zongedroogde tomaten (op olie)
1 1/2 dl olijfolie
bereiding:
De teentjes look pellen en in de cutter samen met de gereinigde koriander, de pijnboompitten (niet roosteren!) en de zongedroogde tomaten mixen. Mixen tot een smeuig geheel, vervolgens de olijfolie bijvoegen. Kruiden met peper en zout