menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Haring in mosterdsaus   ingrediënten:     2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram) voor de saus: 1 eetl. mosterd 1,5 - 2 theel. suiker 0,5 eetl. wijnazijn 3 eetl. olie 1 dl. zure room 1 rode ui 1 zure augurk Dille   bereiding:     Fileer de haringen (indien ongefileerd). Snij de filets in 2 cm. brede stukken en leg ze in een schaal. Meng de mosterd, suiker en wijnazijn. Voeg voorzichtig en al roerend de olie toe. Voeg dan de room toe. Dille erdoor. Giet de saus over de haringen. Garneren met 'strepen' van fijngehakte ui en augurk. Bereidingstijd: circa 30 minuten.       mail dit recept naar een vriend of vriendin