|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gehaktschotel | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 150 g gemengd gehakt 150 g rundsgehakt 1 ui, fijngesnipperd 500 g prei, gewassen en in schijfjes gesneden peper, zout, cayennepeper 1 flesje koffiemelk van Becel 1 kopje volle rijst 50 g gemalen kaas (Gruyère of Emmenthal) |
|||
| bereiding: | |||
| Stoom de preiringetjes bijtgaar en meng ze daarna met de koffiemelk, kruid met nootmuskaat, peper en zout. Bak het gehakt aan in een anti- aanbakpan, voeg na enkele minuten de fijngesnipperde ui toe, kruid met peper, zout en cayennepeper. Kook de volle rijst gaar in 3 koppen water, voeg desgewenst 1/2 blokje groentebouillon toe.
Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een ovenvaste schotel en schik hierin eerst de rijst, vervolgens het vlees en tenslotte de prei. Strooi er de gemalen kaas over en laat nog 1/2 u bakken in de oven. Dien op met een slaatje van tomaat, uisnippers en mosterdvinaigrette. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||