|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Broodje lamsham met relish | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 1 persoon: 1 ciabatta met zongedroogde tomaatstukjes 50 g gemengde salade (lollo rosso, lollo bianco, frisée) 3 plakjes tomaat 2 schijfjes komkommer 2 dikke plakken (lams)ham 2-3 tl relish* voor de dressing: 4 tl olie 1 tl balsamico-azijn |
|||
| bereiding: | |||
| Halveer het broodje en leg op de ene helft de sla, tomaat en komkommer. Meng de dressing en schenk deze erover. Leg op de andere helft van het broodje de ham met daarop de relish.
* Relish is een soort tomatencompote: stoof 500 g tomaten in een pan en voeg naar eigen smaak ui toe (± 1 middelgrote ui), 2-3 el rozijnen, 1 el suiker en 1 dl azijn. Laat alles vervolgens 1 nacht staan. De relish is in de koelkast te bewaren. U kunt het ook kant-en-klaar in de winkel kopen. Bereiding: ± 10 min. Kcal p.p.: ± 335 |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||