|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pan Bagat | |||
| ingrediënten: | |||
| Nodig voor 2 personen: 1 stokbrood (dwars doormidden gesneden) 1 teen knoflook (in de lengte gehalveerd) circa 6 el olijfolie 8 zachte blaadjes kropsla 1 tomaat in schijfjes 1 hard gekookt ei (in schijfjes) 10 kleine zwarte olijven (ontpit) 10 plakjes komkommer 4 tot 6 reepjes groene paprika 125 g tonijn op olie uit blik (in vlokken verdeeld) 4 ansjovisfilets op olie (klein gesneden) zout en peper naar smaak |
|||
| bereiding: | |||
| snij de halve stokbroden overlangs horizontaal aan de zijkant diep in , maar laat ze aan de andere kant aan elkaar zitten
verwijder wat zacht kruim uit het binnenste, zodat een opening ontstaat wrijf het oppervlak van het brood in met de snijkanten van de knoflook besprenkel met olijfolie de onderste helft ( 2 el olijfolie); de bovenzijde met 1 el olijfolie leg op de onderkant 2 blaadjes sla hierop de tomaat verdelen, het ei, olijven, komkommer en paprika verdeel hiertussen de tonijn en de ansjovis bestrooi met wat zout en peper en dek af met 2 blaadjes sla sluit elke sandwich en verpak hem in aluminiumfolie, waarbij je de vulling goed aandrukt bewaar 1 à 4 uur op een koele plaats uit de folie halen en serveren |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||