|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Andijvietaart met roquefort en walnoten | |||
| ingrediënten: | |||
| Nodig voor 4 personen: 1 kilo andijvie 25 gram boter 3 eieren 1 dl crème fraîche 30 walnoten grof gehakt 125 gram roquefort (verkruimeld) zout versgemalen zwarte peper 6 plakjes diepvries bladerdeeg (ontdooid) 1 eierdooier (losgeklopt) |
|||
| bereiding: | |||
| Oven voor verwarmen op 210°C.
Van andijvie harde nerven verwijderen en andijvie in grove repen snijden. Andijvie in boter 5-10 min. roerbakken tot andijvie geslonken is en vocht verdampt is. Andijvie goed laten uitlekken. Eieren loskloppen met creme fraiche. Noten, roquefort, zout en peper erdoor roeren. Deegplakjes op elkaar uitrollen tot lap van 25 x 35 cm. Vorm met deeg bekleden. Andijvie op deeg leggen en eimengsel erover schenken. Randen van deeg met eierdooier bestrijken. Taart in midden van de oven in circa 30 min. gaar en bruin bakken. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||