|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| New York hamburger met pesto-mayonaise | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 g varkensgehakt 25 g rucola 1/2 theelepel worcestershiresaus snufje zwarte peper (versgemalen) 50 g boter 4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes) 1 1/2 dl olijfmayonaise 3 sjalotjes fijngesnipperd 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt snufje zout 2 vleestomaten in plakken gesneden 1 eetlepel groene pesto |
|||
| bereiding: | |||
| Verwarm de oven voor op 175°C. Kneed in een kom gehakt, sjalot, peterselie, worcestershiresaus, zout en peper goed door elkaar. Vorm 4 hamburgers van het gehaktmengsel.
Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de hamburgers in ca. 10 minuten rondom bruin. Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels ca. 5 minuten. Roer in een kom de olijfmayonaise en pesto door elkaar. Snijd de bagels open en besmeer deze licht met boter. Verdeel de bagels over 4 borden. Beleg elke bagel met rucola, een hamburger, tomaat en pestomayonaise. Lekker met koolsalade en Franse frietjes. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||