laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Kerriekip met sinaasappelrijst
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

    2 sinaasappels
    250 g rijst
    4 kipfilets (ca. 400 g)
    1 eetlepel kerriepoeder
    2 eetlepels boter
    2 rode uien, in kwarten
    450 g tuinerwten (of doperwten, diepvries)
    1 doosje tuinkers
  bereiding:
    Van 1 sinaasappel schoongeboende schil raspen. Rijst met 450 ml water, sinaasappelrasp en wat zout aan de kook brengen en in 10 min. gaarkoken. Intussen kip met kerriepoeder en zout bestrooien. In pan boter verhitten, kip met ui in 10 min. bruin en gaar bakken. Erwten door rijst roeren en 5 min. meekoken. Sinaasappels dik schillen en vruchtvlees in plakjes snijden. Tuinkers losknippen en door gare rijst scheppen. Kipfilets uit pan nemen en in plakken snijden. Rijst, kip en ui over vier borden verdelen, plakjes sinaasappel ernaast leggen.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats