|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Omelet met pasta en groenten | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 2 personen:
2 eieren 150 g tomaat 75 g groene paprika 75 g rode paprika 25 g ui 1/2 knoflookteentje 60 g gekookte volkorenpasta 30 g geraspte kaas, light 1 koffielepel olie 1 eetlepel Provençaalse kruiden 1/2 eetlepel gedroogde oregano Zwarte peper Zout |
|||
| bereiding: | |||
| Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Versnipper de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit de olie in een pan en stoof er de paprika, de ui en de knoflook in. Kook de pasta gaar en meng met de paprika, de in stukjes gesneden tomaat,de Provençaalse kruiden, de oregano,de peper en het zout. Klop de eieren en voeg ze toe aan de pasta. Laat het geheel op een zacht vuurtje bakken. Bestrooi de omelet net voor het opdienen met de kaas. 270 kcal.p.p |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||