|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vleessamosa’s | |||
| ingrediënten: | |||
| Voorgerecht: Voor het deeg: 225 gram bloem 50 gram boter 1 theelepel zout 75 milliliter warm water Voor de vulling: 2 eetlepels olijfolie ui 250 gram filet américain 1 teentje knoflook 1 centimeter gember koriander chili of tabasco of sambal oelek garam masola 2 eetlepels kokos 1 eetlepel citroensap 175 gram erwtjes 125 milliliter water |
|||
| bereiding: | |||
| Kneed het deeg tot een soepel geheel.
Verdeel in 9 stukjes. Rol deze uit tot 10 centimeter diameter. Snijd ze in twee. Gebruik elke halve cirkel als deegzakje. Bevochtig de randen en plooi in twee tot een zakje. De vulling in de pan droog bakken en goed laten afkoelen. Schep het vulsel in de hoorntjes. Bevochtig de rechte randen en druk stevig aan. Laat in hete olie (wok of frituurpan) goudgeel bakken. Serveer warm met gefrituurde peterselie. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||