|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| wildsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Nodig voor 4 personen: 2 el. boter, 1 fijngesneden sjalotje, 1/2 plakje ontbijtkoek, 1 teentje knoflook, 1 dl. rode wijn, 3 dl. wildfond, 20 gr. geraspte pure chocolade. |
|||
| bereiding: | |||
| Verhit de boter en bak het sjalotje, de ontbijtkoek en de knoflook 5 min. zachtjes. Schenk de rode wijn er bij en laat die even indampen. Roer de wildfond er door en laat de saus tot de gewenste dikte inkoken. Zeef de saus en breng haar met de chocolade op smaak. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||