|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gerookte Zalm op Toast | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen: 200 gram gerookte zalmsnippers (is goedkoper en even lekker als die hele plakken gerookte zalm) 8 knapperbrodjes (o met een streepje erdoorheen) van Bolletje 1 flinke tomaat dillesaus kappertjes wat IJsbergslablaadjes voor de dressing: 2 eetlepels olijfolie 2 theelepeltjes azijn zout/peper 1 theelepel dille 2 theelepels mosterd 1 theelepel suiker 1 teentje knoflook. |
|||
| bereiding: | |||
| Knijp de knoflook uit in een klein afsluitbaar potje o.i.d. gooi de rest
van de ingredienten voor de dressing erbij, even flink schudden en laten staan tot gebruik. Snijd de tomaat in 8 plakjes (dun) en leg op ieder van de bordjes 2 plakjes, naast elkaar. Leg op die bordjes eveneens twee knapperbrodjes (een beetje leuk gerangschikt, zie maar). Leg op de knapperbrodjes een (klein) blaadje ijsbergsla. Leg op de ijsbergsla een ruime hoeveelheid zalmsnippers (met twee ons snippers kun je acht brodjes ruim beleggen). Doe op de zalm een toefje (twee theelepels) dillesaus en leg hierop wat kappertjes (een stuk of 10 per bordje). Schep op iedere schijf tomaat een theelepel dressing. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||