|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gestoofd geitenlam op de wijze van Mesolcine | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen:
1 kg vlees van geitenlam, in stukken gesneden 2 eetlepels boter 1/2 theelepels kaneel 2 eetlepels bloem 3 dl rode wijn 3 dl vleesbouillon |
|||
| bereiding: | |||
| De stukken vlees in hete boter licht aanbraden.
Met zout, peper en kaneel kruiden en uitnemen. De bloem in het braadvocht strooien, licht laten indikken en met rode wijn en vleesbouillon blussen. Stukken vlees in de saus leggen en op een laag vuur 30 tot 40 min. stoven. Heerlijk bij polenta. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||