|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mousse au chocolat. | |||
| ingrediënten: | |||
| voor 4 personen:
2 eieren 20 g suiker 100 g chocolade Ménage FREY 2 cl Cognac 2 cl water 8 cl volle room |
|||
| bereiding: | |||
| Eiwit en suiker in de mixer stijf kloppen,
chocolade in stukken breken, «au bain marie» smelten, laten afkoelen. Eierdooiers met de garde kloppen tot het romig wordt, cognac en water toevoegen, mengen. Eierdooiermengsel aan de lauwwarme chocolade toevoegen, met de garde goed omroeren. Geklopte room en eiwit door elkaar mengen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||