|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Witte chocolade mousse | |||
| ingrediënten: | |||
| 400gr witte chocolade
2 blaadjes gelatine 4 eieren 100gr suiker 300gr room |
|||
| bereiding: | |||
| Smelt de chocolade
Klop de eigelen op met 50gr suiker Klop de room niet te stijf Klop het eiwit met 50gr suiker Smelt de gelatine in een weinig water Doe eigeel bij de gesmolten chocolade en schep onder elkaar Doe dit mengsel bij de room en roer dit door de room (voorzichtig, of de room schift) Doe er de gelatine bij Schep het eiwit eronder en stort in een vorm (niet meer roeren) Na 2 uur in de koelkast kan u de mousse serveren of eventueel spuiten |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||