|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kerrie Groenteburgers | |||
| ingrediënten: | |||
| 500 g aardappelen
1 eierdooier 1 ui (fijn gesnipperd) 2 eetlepels olie 2 tenen knoflook (uit de pers) 2 dunne preien (fijn gesneden) 1 stengel bleekselderij (fijngehakt) 2 wortelen (fijngehakt) 2 th lepels kerriepoeder 2 eetlepels fijngehakte peterselie melk, zout en peper vers broodkruim of paneermeel |
|||
| bereiding: | |||
| kook de aardappelen in licht gezouten water gaar, giet ze af en laat iets afkoelen
prak de aardappelen fijn met de eidooier fruit de ui in de olie -voeg look, prei, selderij en wortel erbij laat al roerend gaar bakken roerbak 1 minuut met de kerriepoeder erbij roer de gekruide groenten door de aardappelmix voeg wat melk erbij en kruiden met zout en peper vorm 6 à 8 platte koekjes en wentel ze door het broodkruim of paneer bak ze in een laagje olie in 3 min per kant mooi goudbruin Geef er een pittige salade bij |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||