|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zwendel's aardappelschijfjes met gehakt en porto | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 2 personen:
400 g aardappelschijfjes 300 g gehakt 1 kop gesneden ajuin ± 300 g groentemacedoine (melange)(wortelen, erwten, witte bonen,) olijfolie 1 teentje knoflook of 2 mespunten knoflookpoeder klein glaasje rode porto zout peper cayenne peper kerrie |
|||
| bereiding: | |||
| Aardappelschijfjes bakken in 1 pan
Ondertussen in de wok het gehakt bakken en zo fijn mogelijk verbrokkelen Daarna ui, knoflook en de groenten toevoegen en het geheel even laten bakken Op smaak brengen met zout, peper, cayenne peper en kerrie en nog even verder laten bakken Vlak voor het einde een scheutje porto toevoegen en het geheel even laten sudderen Het vlees met de groenten over de aardappelen scheppen en serveren Smakelijk! |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||