|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zwendel's Kip Tropicana | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
300 g kipfilet 200 g spekblokjes +/- 300 g mandarijntjes op siroop +/- 200 g ananas op siroop +/- 400 g witte druiven op siroop +/- 100 g blauwe rozijnen 2 bananen 2 zakjes rijst (bij voorkeur wilde rijst, meerkleurig) 1/2 glas zoete witte wijn mayezena peper paprikapoeder |
|||
| bereiding: | |||
| Snij de kip in kleine blokjes
Kruid de blokjes kip met peper en paprikapoeder Zet de rijst te koken Bak het spek in een wok Voor dat het spek goed is de kip er aan toevoegen en laten meebakken Scheidt ondertussen al het fruit van de siroop Vang de siropen op en meng ze allemaal met de witte wijn Voeg het fruit (behalve de banaan) toe aan het vlees en laat heel even meebakken Overgiet met het mengsel van de siroop en wijn en laat even sudderen Bindt het geheel met ongeveer 5-8 lepels (afhankelijk van de hoeveelheid vocht) mayezena in een halve kop water Meng de rijst met het vlees in de saus en dien op met schijfjes banaan. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||