Slaatje van pompoen met bacon |
|
ingrediënten: |
|
|
voor 4 personen:
1/8 pompoen
1 sinaasappel
wat raketsla
12 schijfjes bacon
2 eetlepels pistachenootjes
8 eetlepels Vitelma slaolie
4 eetlepels Balsamico-azijn
1 koffielepel gehakte gember
1 koffielepel gehakte kervel |
|
bereiding: |
|
|
Snij de pompoen in reepjes en pocheer ze. Spoel onder koud water
Ontvel de sinaasappel en snij de billetjes eruit
Meng de pompoen en de billetjes met de raketsla, de gember en de noten
Meng olie, azijn en wat sinaasappelsap
Schik het slaatje op een bord met daar rond de bacon schijfjes
Versier met kervel |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|