|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Veloute la Reine | |||
| ingrediënten: | |||
1 liter Kippenbouillon 4 eetlepels vloeibare boter 40 gram bloem 1 deciliter room 2 eidooiers 250 gram gekookt kippenvlees |
|||
| bereiding: | |||
| bereiding:
Maak van de vloeibare margarine en bloem een blanke roux. Schenk er langzaam de bouillon bij en maak een gladde soep. Laat deze 20 minuten zachtjes koken. Snijd het kippenvlees in kleine blokjes en doe deze bij de soep. Kluts de eierdooiers met de room en meng dit van het vuur af door de soep. De soep nog even doorverwarmen maar niet meer laten koken. Meteen opdienen, lekker met een stukje geroosterd brood. [b] |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||