|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gevulde champignons | |||
| ingrediënten: | |||
| 12 grote champignons
boter 1 fijngesnipperd sjalotje 100 g blokjes gerookt spek 2 eetl. fijne erwtjes peper, zout en een snuifje tijm. |
|||
| bereiding: | |||
| Trek de steeltjes uit 12 grote champignons en wrijf de hoedjes goed schoon.
Smelt 1 eetl. boter in een pan en bak de hoedjes kort langs beide kanten. Haal ze uit de pan en laat uitlekken. Doe 1 fijngesnipperd sjalotje en 100 g blokjes gerookt spek in de pan. Bak enkele min. op een laag vuur en voeg 2 eetl. fijne erwtjes toe (uit blik). Schep goed om en kruid met peper, zout en een snuifje tijm. Vul de champignonhoedjes met de bereiding en dien ze op bij een wildgerecht (hertensteak of hazenrug bv.). |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||