|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goulash anders | |||
| ingrediënten: | |||
| 750 gr mager rundvlees
6 el olijfolie 5 dl water 3 el tomatenpuree 2 el wijnazijn ½ kl komijn 1 kaneelstokje peper en zout 800 gr kleine uien of sjalotjes of zilveruitjes 125 gr FETA |
|||
| bereiding: | |||
| Kooktijd: 1.1/2 uur
Snij het vlees in stukken van 2 cm, schroei ze dicht en laat kleuren in de hete olie. Voeg het water, tomatenpuree, wijnazijn, komijn en kaneelstokje toe. Breng een beetje op smaak met peper en zout. Zet een deksel op de pot en laat 1 uur zachtjes sudderen. Pel de uitjes en laat 1 minuutje in kokend water blancheren. Voeg ze toe aan het vlees en laat mee sudderen. Voel na een 15 tal minuten of ze al zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout. haal er de kaneelstok uit. Verbrokkel de Feta over het vlees en dien op. Gaat met Frans brood of gekookte aardappelen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||