|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ovenschotel met witloof | |||
| ingrediënten: | |||
| rauw witloof ( 1 1/2 stronk per persoon)
gekookte ham ( 100 gr per man ) melk bouillon blokje kip bloem 150 gr gehakt per man zout peper citroensap geraspte kaas |
|||
| bereiding: | |||
| NB deze hoeveelheden zijn aangegeven naar de goesting van de maker van het recept, je kan ze wijzigen naargelang de eigen smaak .
Witloof fijnsnipperen en aanstoven in de boter tot het bijna gaar is. Bestrooien met bloem ( 1 eetlepel afgestreken per persoon) eventjes laten bakken, en zoveel melk toevoegen tot het een vrij consistente massa is ( niet te dik ) Een half verkruimeld kipbouilonblokje toevoegen, plus de fijngesneden ham en het opgebakken gehakt. Kruiden naar smaak, met peper, noostmuskaat en citroensap . Indien gewenst in een vuurvaste schotel schotel scheppen , bestrooien met kaas en gratineren in de oven . Opdienen met brood of met puree . |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||