|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Paddestoelen Roomsoep | |||
| ingrediënten: | |||
| 2 dl slagroom
fijn geknipte peterselie 2 groente bouillonblokjes 600 gram gemengde paddestoelen, bv. champignons, kastanjechampignons 1 liter water peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Maak de paddestoelen schoon en snijd ze doormidden. Grote paddestoelen kunnen in plakjes gesneden worden. Zet de paddestoelen op met water en de groenteblokjes en laat ze in 10 minuten gaar worden. Maak de soep op smaak met zout en peper. Op het laatst de slagroom toevoegen. Serveren met fijngeknipte peterselie.
I.p.v. peterselie kan de soep gegarneerd worden met fijngeknipte bieslook. Wilt u niet vegetarisch eten, dan kunt u op het laatst 100 gram in blokjes gesneden ham aan de soep toevoegen |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||