|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gegrilde dorade met venkel in olijvenjus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
1 venkel 0,5 l groentebouillon 1 tomaat 1 teentje knoflook 10 groene ontpitte olijven 10 zwarte ontpitte olijven peper en zout 4 doradefilets (ca. 150 g elk) 2 el olijfolie dille |
|||
| bereiding: | |||
| Snijd de venkel in blokjes en kook de blokjes gaar in de groentebouillon. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Pel de knoflook en hak hem fijn. Voeg de tomaat, de knoflook en de olijven bij de venkel en laat 20 minuten sudderen. Kruid naar smaak met peper (en zout).
Kruid de doradefilets en bestrijk ze met wat olie. Gril ze. Serveer de venkeljus met de dorade en besprenkel ze met wat olijfolie. Versier met verse dille. Tip: lekker met volkorenrijst. 1 portie = 214 kcal |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||