|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| konijn | |||
| ingrediënten: | |||
| 1 konijn van +/- 1,300 kg in stukken verdeeld
2 grote uien 200 gr spekreepjes l grote fles bruin tafelbier Kippenbouillon van cubbekes Peper Thym Laurier Mosterd Vetstof maïszetmeel om te binden. |
|||
| bereiding: | |||
| Laat het vetstof smelten. Haal de stukken konijn door de bloem en bak goudbruin in de hete vetstof. Haal het konijn er vervolgens uit en bak hierin de spekreepjes en de fijngesneden uien. Doe er dan de stukken konijn terug in de pot en overgiet met bruin bier en vleesbouillon. Voeg peper, thym en laurier en 1 lepel mosterd. Zet deksel op de pan en laat ongeveer 50 minuten stoven. De saus eventueel binden met maïszetmeel. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||