|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gekarameliseerde nectarine met citroensorbet en je | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
sap van 4 citroenen 2 lepels suiker siroop 2 lepels geklopt eiwit kleine schil van citroen 4 nectarines 2dl jenever enkele muntblaadjes Voor het tulpje: 80 gr poedersuiker, 30 gr meel, 30 gr. amandelen, 30 gr verse boter, kleine schil van sinaasappel |
|||
| bereiding: | |||
| Maak een sorbet met citroensap, geklopt eiwit, siroop en citroenschil.
Draai alles in een sorbetière. Snijd de nectarine in fijne schijfjes. Laat met wat suiker erop kleuren onder een snelbrander. Leg dit mooi in een diep bord. Leg in het midden het tulpje met de sorbet erin. Overgiet met de jenever, en werk af met enkele blaadjes munt. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||