|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kokoskoekjes | |||
| ingrediënten: | |||
| 500 gram bloem
200 gram geraspte kokos 150 gram suiker 2 eieren 1 zakje gist 1 citroen water |
|||
| bereiding: | |||
| Zeef de bloem in een beslagkom en voeg alle ingrediënten toe. Van de citroen gebruikt u alleen de geraspte schil. Kneed het beslag tot een stevig deeg dat niet meer aan uw handen blijft plakken.
Verwarm de oven voor op 160 graden. Vervolgens draait u kleine bolletjes van het beslag die u door middel van inkerving met een mes kunt versieren. U kunt het deeg ook in een spuitzak doen en hiermee kleine bolletjes spuiten. Vervolgens plaatst u de bolletjes op een ovenblad dat is afgedekt met bakpapier. Dit doet u een kwartiertje op de laagste tree in de oven, daarna moeten de koekjes nog een kwartier in het midden van de oven totdat ze goudbruin zijn. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||