|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gebakken zalm met witte-wijnsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
250 gr Schotse zalmfilet 2 eetlepels boter of margarine 8 takjes verse dille 100 ml crème fraîche 2 eetlepels droge witte wijn 1 zakje rucola slamelange (75 g) 8 kleine sneetjes geroosterd brood |
|||
| bereiding: | |||
| Zalm bestrooien met zout en peper. Boter verhitten in koekenpan en zalm volgens gebruiksaanwijzing bakken. Helft van dille fijnknippen. Saus roeren van crème fraîche, wijn, fijngeknipte dille en zout en peper naar smaak. Sla over vier bordjes verdelen. Zalm op sla leggen. Saus erover scheppen. Garneren met takje dille. Serveren met het geroosterd brood | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||