laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Italiaanse scampi
  ingrediënten:
    24 scampi
6 dunne sneetjes italiaanse ham
2 dl room
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels boter
1 teentje knoflook
2 eetlepels fijngesnipperde peterselie peper
  bereiding:
    Rol elke gepelde goed afgedepte scampi in een reepje Italiaanse ham.
Laat de boter kleuren, leg er de scampirolletjes in en draai ze na ongeveer 1 minuut om.
Doe er het geplette teentje knoflook bij, kruid wat bij met peper en laat 2 minuutjes bakken. Haal de scampi's eruit en hou ze warm.
Doe 1 eetlepel water in de pan, schraap het braadvocht goed los, voeg de room toe en de tomatenpuree - meng goed door mekaar en laat alles inkoken tot een gebonden sausje.
Doe de scampi's terug in de pan en strooi er de peterselie over. Even goed roeren en even laten opwarmen. Onmiddellijk opdienen met stokbrood of tagliatelli.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats