|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Linzen met champignons, uien en tomaten | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
350g linzen 8,5dl groentebouillon 50g boter 3 uien 3 tomaten 250g champignons 4 zoetzure augurken 2 eetlepels gehakte peterselie zout peper |
|||
| bereiding: | |||
| Doe de linzen met de groentebouillon in een pan, breng het aan de kook en laat het 45 minuten koken. Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de augurken in kleine stukjes. Verhit de boter in een pan en bak hierin de ui ringen lichtbruin. Voeg de stukjes tomaat toe, draai de hittebron laag en laat het 5 minuten zachtjes sudderen. Voeg de champignons toe en laat alles nog 5 minuten zachtjes sudderen. Roer dit mengsel met de augurken, peterselie, zout en peper door de gare linzen. Laat het gerecht goed warm worden. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||