|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Parmaham met vijgen en balsamicodressing | |||
| ingrediënten: | |||
| 4 grote of 8 kleine verse vijgen (bij voorkeur paarse)
1 el goede balsamicoazijn extra vergine olijfolie 12 dunne plakjes parmaham of prosciutto crudo 150 g verse Parmezaanse kaas, in grove stukken verkruimeld gekneusde zwarte peperkorrels |
|||
| bereiding: | |||
| Zet elke vijg rechtop. Kerf de vijgen vanaf de bovenkant kruislings in en vouw ze open. Bestrijk ze met balsamicoazijn en olijfolie.
Leg 3 plakken parmaham op elk bord en zet er een vijg bovenop. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bedruppel met extra vergine olijfolie en garneer met een ruime hoeveelheid gekneusde peperkorrels. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||