laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Hazenrugmedaillons
  ingrediënten:
    4 hazenrugfilets, elk in 4 stukken
zout, peper
40 g boter of margarine
2 1/2 dl wildfond
2 sneetjes ontbijtkoek, in vieren
± 50 g pure chocolade, in 8 blokjes
  bereiding:
    Bestrooi de medaillons met zout en peper. Verhit een klontje boter en bak hierin de medaillons ± 1 min. per kant. Neem ze uit het pannetje. Blus het achtergebleven bakvet af met 4 el fond en smelt hierin 1 stukje ontbijtkoek of 1 stukje chocolade, zodat het een mooie saus wordt. Breng op smaak met zout en peper.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats