menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Roodbaarsfilet met paprika's   ingrediënten:     8 blaadjes basilicum 1 klont boter 500 gr roodbaarsfilet 1 teentje look 1/2 rode paprika 8 soeplepels olijfolie 4 soeplepels broodkruim 1/2 groene paprika peper en zout 1/2 gele paprika sla   bereiding:     -Snijd de visfilets in stukken en bak ze langs beide kanten goudbruin in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Bestrooi een kant met het broodkruim. Zet de vis 3 minuten in de oven onder de grill. -Snijd intussen de paprika's in een fijne brunoise. Hak het lookteentje fijn en versnipper 4 blaadjes basilicum. Bak de paprika's in 4 soeplepels olijfolie samen met de look en de versnipperde basilicum. Breng op smaak. -Schik de paprikamix op de borden en leg daarop de stukken roodbaars. -Besprenkel elk bord met een scheutje olijfolie. Versier met een blaadje basilicum.       mail dit recept naar een vriend of vriendin