|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eierfantasie | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 2 personen
2 XL eieren 6 groene asperges 1 klein doosje truffelstukjes in sap (specerijen) |
|||
| bereiding: | |||
| Eierfantasie
Voorbereiding: 10 min. Kooktijd: 10 min. 135 Kcal (564 kJ) per portie Spoel de asperges (snijd indien nodig het onderste gedeelte eraf) en schil ze. Stoom ze, zodat ze al dente blijven. Kook de eieren zacht gedurende 3 min. Verwijder het hoedje. Schik ze op dessertbordjes in een dikke laag grof zout. Duw ze in het zout, zodat ze mooi rechtop blijven staan. Bestrooi het eigeel met stukjes truffel. Kruid met peper en zout. Plaats de dessertbordjes op grote platte borden en schik de asperges hierop. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||