|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| braadhaantje met rijst | |||
| bereiding: | |||
| twee braadhaantjes
met peper en zout inwendig en uitwendig bestrooien wat (gedroogde) dragon op het vel en tussen billen en borst enkele stukjes look en gezouten spek tussen billen en borst en opnieuw opbinden met keukenbindtouw. Inwikkelen in een varkens net en nog maals inwikkelen in een varkens net, dus dubbel! In de oven op 250 °C gedurende 45 minuten ondertussen de rijst koken en een currysausje maken mag uit een pakje maar met flink wat cayennepeper er bij en een flinke scheut room. Eenvoudig maar correct. Geef er wat cresson bij of een greep waterkers... en een eenvoudige landwijn of een beaujolais, maar zeker geen primeur... |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||