|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stamppot rode ui met rookworst | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
1 kg aardappels (kruimig) zout en peper 500 g rode uien 1 rookworst (375 g) 150 gr magere spekblokjes 250 gr gewelde pruimen zonder pit 1 dl melk 2 eetlepels gembersiroop |
|||
| bereiding: | |||
| Aardappels schillen, wassen en in stukjes snijden en met zout in ca. 20 minuten gaar koken. Uien pellen en in ringen snijden. Rookworst verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. In grote koekenpan spekjes ca. 4 minuten bakken. Uien toevoegen en ca. 10 minuten zachtjes meebakken. Intussen pruimen in stukjes snijden. Aardappels afgieten en er met melk puree van maken. Spekjes, ui en pruimen erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en gembersiroop. Rookworst bij stamppot serveren. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||