|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gekruide gehaktrolletjes met honingsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
3 theelepels shoarmakruiden 2 sjalotten, gesnipperd 500 g rundergehakt 6 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel cayennepeper 1 zakje amandelschaafsel (55 g) 1 envelopje saffraan 300 ml vloeibare honing |
|||
| bereiding: | |||
| Shoarmakruiden, helft van sjalot en zout en peper naar smaak door gehakt kneden.
Van gehakt 16 langwerpige rolletjes vormen en deze enigszins plat drukken. In koekenpan 4 eetlepels olie verhitten en gehaktrolletjes in ca. 15 minuten rondom bruin en gaar bakken. In andere koekenpan rest van sjalot in 2 eetlepels olie zachtjes glazig bakken. Cayennepeper, amandelschaafsel en saffraan erdoor mengen. Honing en enkele eetlepels water toevoegen en saus nog even verwarmen. Gehaktrolletjes met honingsaus serveren, bijvoorbeeld bij couscous en komkommer-muntsalade. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||