menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Eendenbout met mosterd in de oven   ingrediënten:     boter 1 teentje look laurier 4 soeplepels broodkruim 4 soeplepels mosterd 1 soeplepel gehakte peterselie tijm 4 eendenbouten   bereiding:     Bak de bouten langs beide kanten bruin in de boter of het eendenvet. Breng op smaak met peper, zout, tijm en laurier. Leg ze in een ovenschotel en zet 60 à 90 minuten (naargelang de grootte van de bouten) in een oven van 160 à 170°C. Smeer ze, als ze gaar zijn, in met de mosterd en bestrooi met de geperste look, de peterselie en het broodkruim. Ze 5 à 7 minuten onder de grill. Serveer met groenten of sla.       mail dit recept naar een vriend of vriendin