|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Biefstuk met witlooffondue | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
1 kg witloof 4 steaks 50 gr boter 0,50 dl slagroom 100 gr spekblokjes brood peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| Was het witloof, snijd het in stukken en giet het in een grote kom, waarin u vooraf boter hebt gesmolten. Laat eerst op een zacht vuurtje het sap uit het witloof vrijkomen en verhoog vervolgens de temperatuur.Ondertussen bakt u reepjes spek in een anti-aanbakpan.Als het witloof gaar is, voegt u er de reepjes spek en de room aan toe. Breng op smaak (niet te veel zout omwille van de spekreepjes). Laat twee minuutjes sudderen.Dien op met de biefstukken die u bakt naargelang uw voorkeur. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||